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需要特别留心的6类蔬菜
) ]/ j" x0 |2 F- u: ^1.速生叶菜
6 @5 s' o& O' I( |1 M& n生长周期短的叶菜更容易被过度使用生长调节剂。挑选时别只看卖相,叶片过于肥厚反而不自然。# z8 b. }( r* _
2.反季节蔬菜 D( C' Y; n& D2 A5 S' p
违背自然生长规律的蔬菜,需要更多人工干预才能成熟。应季而食永远是最安全的选择。' d! L. |: U; c; t! q: `. R+ h$ a( U
3.表面异常光滑的瓜果
/ ]+ i+ P! W8 O8 ^+ w某些瓜果表面的蜡质层可能不只是天然保护膜,触摸时有明显滑腻感要多加注意。0 q/ V/ ^0 L C9 r: O$ C
4.个头异常均匀的根茎类# j8 C- m5 m% t+ }- \6 {; d
大自然本就不会生产完全相同的"双胞胎",整整齐齐得像一个模子刻出来的反而可疑。
/ K4 R! ?6 D" Z7 R) N5.切口发白的菌菇
8 `4 b* _7 S% d7 q- b b新鲜菌菇的切口应当有自然氧化痕迹,如果放很久依然洁白如新,可能需要打个问号。
" F K2 r7 V# D! n6.久放不腐的耐储存菜
( t& z& P/ P Q2 ?4 z" D有些蔬菜放置多日仍不见腐烂迹象,这种违背自然规律的"超长待机"未必是好事。0 h7 _& ~8 C; R! y% ^
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